Печенье Вата Доша с коноплей

Серия: тибетская лечебная система питания

Продукт для сторонников осознанного питания и энергетических практик сбалансирован по белкам, жирам, углеводам и микроэлементам. Содержащиеся в нем корица и мускатный орех улучшают усвоение пищи; конопляная мука, мука зеленой гречки и жмых кедрового ореха дают комплекс сложных углеводов, в том числе пищевой клетчатки, и формируют оптимальный аминокислотный профиль продукта

ИНГРЕДИЕНТЫ

• бананы – два крупных зрелых плода;
• конопляная мука и мука зеленой гречки – по 1 стакану;
  кокосовая стружка – половина стакана
• сироп топинамбура - три столовых ложки;
  жмых кедра – две столовые ложки;
• корица, мускатный орех – по одной чайной ложке
• кокосовое масло – для смазки бумаги для выпечки
• овсяные хлопья или кунжут – для посыпки печенья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Размять в миске до однородной массы бананы. Всыпать в емкость все ингредиенты и тщательно перемешать. Столовой ложкой разложить массу на пергамент, смазанный маслом, либо на специальный лист для выпечки. Присыпать овсяными хлопьями либо кунжутом.

Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретой плите.

Идеальное время употребления печенья - с 15:00 до 19:00 в период Ветра (Вата доша).

Публикуется с разрешения и по рекомендации автора