Морковно-конопляный суп

Серия: летние супы с коноплей без животных жиров и белков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

(на три порции)

• Конопляное масло – 1/4 стакана
• Семена конопли цельные, сырые –3 столовые ложки
• Морковь – 4 стакана  
• Белый репчатый лук (сладкий) – 1/4 стакана
• Зелень петрушки –1/4 стакана
• Листья шпината или рукколы – 1/4 стакана
• Вяленые томаты – 1/4 стакана
• Вода питьевая – 3 стакана
• Орегано (сухой порошок) – 1 столовая ложка
• Авокадо – 1 шт.
• Свежий лимонный сок – 1/4 стакана
• Соль морская, паприка или острый красный перец – по вкусу
• Ядро конопли – для украшения блюда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Морковь, лук и зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать
2. Все ингредиенты, кроме авокадо и ядер конопли, сложить в блендер и измельчить до состояния нежного крема
3. Перелить массу в кастрюлю и довести до кипения (примерно за 5 минут)

Подавать теплым, положив в каждую тарелку кусочек авокадо и украсив ядрами конопли и веточкой петрушки

----  

Автор: компания Конопель