Льняные оладушки

Серия: традиционные блюда с улучшенной рецептурой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Молоко – 400 мл.
• Яйцо столовое - 2 шт.
• Мука пшеничная – 0,75 стакана
• Мука льняная – 0,25 стакана
• Соль и сахар - по вкусу
• Растительное масло – 30-35 мл
• Сливочное масло, топинг (сметана, шоколад, джем) – по вкусу.
  
  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить миксером яйца до образования густой пены. 
2. Добавить соль и сахар по вкусу.
3. Небольшими порциями, продолжая взбивать смесь миксером, добавлять в подготовленную массу льняную муку, а затем - пшеничную муку.

4. В получившуюся однородную, без комков массу влить растительное масло
5. На хорошо прогретую сковороду выливать тесто в форме небольших оладушек или блинчиков и обжарить их с двух сторон. Для лучшего пропекания сковороду после переворачивания оладушек накрыть рассекателем.   

Подавать, смазав сливочным маслом и украсив топингом

Автор