Упаковка из краба

Исследователи США, как сообщает  журнал Green Chemistry, создали новый биополимер и на его основе разработали технологию производства экологичных безопасных для здоровья человека барьерных покрытий. Новый материал представляет собой полисахаридный полиэлектролитный биополимер, который состоит из древесной или хлопковой целлюлозы и хитозана.  

Последний, в свою очередь, выделяют из хитина панцирей членистоногих и ракообразных, которые остаются после переработки на рыбозаводе  лобстеров, омаров, крабов и креветок  либо их употребления в пищу в ресторанах и заведениях общественного питания.

По утверждению руководителя исследовательской команды, профессора сельскохозяйственной и биологической инженерии (Университет штата Пенсильвания),  Джеффри Кэтчмарка  - растительные биополимеры полностью разлагаются и не наносят вреда окружающей среде. В связи с чем, экологичные материалы на основе новых барьерных покрытий можно использовать для производства водонепроницаемой бумаги, покрытий для потолочной и настенной плитки,  мастик для герметизации продуктов.

Следующая задача ученых - сделать новый биоматериал дешевле пластика.

Источник