К подготовке закона "О хлебе"

Участники Пятой Международной научно-практической конференции «Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века», которая прошла в Кубанском государственном технологическом университете при участии Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК), решили:

- одобрить деятельность ВУЗов и НИИ России технологического профиля по созданию современных технологий в хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности;

- расширять участие в работе последующих аналогичных научно-практических конференций ученых пищевого профиля стран ближнего и дальнего зарубежья;

- Председателю ТК003 «Хлебобулочные и макаронные изделия» Юрию Кацнельсону выйти с инициативой в Росстандарт о подготовке изменений и дополнений в соответствующий ГОСТ;

- рекомендовать ведущим пищевым вузам России и РОСПиК обратиться в органы законодательной власти регионов с предложением о совместной разработке региональных законов «О хлебе».