Конопля для салата

Американская компания Field Fresh Farms одной из первых в мире начала производство органической листовой и микрозелени конопли для салатных смесей общественного питания в Уотсонвилле (штат Калифорния) и Юма (штат Аризона). Зелень конопли, которую убирают на 18 день с момента посева и может храниться в холодильнике две с половиной недели, будет продаваться под маркой Beach Road Organics. Сейчас компания разрабатывает брендинг продуктов, налаживает цепочки продаж и розничную упаковку, которые будут выпущены в конце этого года.

Листовая продукция была протестирована на соответствие нормативным требованиям Министерства сельского хозяйства США, Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и штата Калифорния, включая содержание ТГК. Установлено, что смесь содержит крайне минимальный либо нулевой уровень ТГК и предлагает потребителю «исключительную пользу для здоровья от конопли». Однако законность молодой зелени конопли как сельскохозяйственной культуры, в отличие от семян и зерновых продуктов, остается неясной: для этого нет официальных постановлений государственных регулирующих органов в отношении того может ли конопля производиться и продаваться как листовая зелень.