Выставка Ингредиенты и добавки

 

Выставка и конференция «Ингредиенты и добавки» прошли в инновационном центре Технопарк «Сколково» на прошедшей неделе. Мероприятие ориентировано на производителей и заказчиков добавок, ароматизаторов, сырьевых компонентов, технологических вспомогательных средств. Традиционно программа конференции отразила актуальные вопросы и представила перспективные тренды сегмента FMCG.

 

 

Найти выход из санкций

 

Если на предыдущих мероприятиях доклады касались новых видов ингредиентов и способов их применения, а также новых технологий, то на этот раз эксперты отраслей – руководители профильных ассоциаций, директора холдингов, представители вузовской науки обсудили перспективы и векторы развития индустрии ингредиентов и добавок. Был проеден анализ вклада российского производства растительных пищевых ингредиентов, глубокой переработки сырья. какие направления наиболее перспективны, как найти точки роста в условиях санкций, как создать новое пространство для развития бизнеса. Дискуссионный формат мероприятия позволил задавать вопросы спикерам, обменяться мнениями с экспертами и участниками отрасли.

 

 

 

Конференция проходила в капулах по трем потокам (Продукты питания, косметические средства, БАД), а экспозиционная часть ингредиентов и добавок для производства товаров повседневного спроса была представлена в четырех группах::
• продуктов питания и напитков
• косметики и парфюмерии
• БАД
• бытовой химии

 

На стратегической сессии «Поток Продукты питания», в частности эксперты рассказали о влиянии санкций и контрсанкций, затронувших рынок ингредиентов и логистический рынок, текущих рисках и перестройке цепочек поставок, представили варианты решения проблем логистического сектора, объем товарооборота России с другими странами, динамика длительности нахождения в очереди на границе и динамика фрахта на приемке рейса, основные перевозчики грузов российского импорта в 2021 году, новые маршруты.

 

 

Отдельно был рассмотрен вопрос об импортозамещении – реалиях российского рынка ингредиентов и оценке направлений развития мирового рынка ингредиентов. Была представлена Цифровая аналитическая платформа стратегии развития бизнеса скол 12, позволяющая сделать точное картирование технологических ландшафтов

Представитель Национальной ассоциации трансфера технологий (создана в 2017 г.) сообщила о топовых направлениях развития отрасли: функциональные системы (импланты, микрочипы), системы диагностики и доставки лекарств, гели для печати органов, биорганические роботизированные системы

 критических точках зависимости по ингредиентам. В частности Россия импортирует  кормовые добавки, готовые специальные корма, иммунобиологические препараты, биопрепараты для растениеводства на сумму 1,2$ млрд. Зависимость российских отраслей от импорта ингредиентов составляет в среднем 63%, а по  иммунобиологическим и бактериальным – более 70%

 

Конопля -  в числе ингредиентов

 

На выставочной площадке присутствовали конопляные ингредиенты, добавки и продукция, произведенная на их основе.

 

 

Конопляную микронизированную муку костры конопли, а также возможности новых экстракторов и сверхзвуковой вихревой мельницы представил уже постоянный участник выставки – компания СО2EXT.RU. Оборудование производительностью до 100 кг/час управляется с помощью ЧПУ и обеспечивает сверхтонкий (от 10 мкм) помол без нагрева сырья.

 

 

 

Пермская компания Эвофуд привезла на выставку конопляный концентрат белка и мультитонкий помол клетчатки По утверждению директора, Александра Максимова, разработанное компанией оборудование, позволяет производить большими объемами порошок высокой тонины по самой низкой себестоимости в России.

 

 

 

 

Компания Первая монастырскя здравница представила ингредиенты для косметическую продукцию с конопляно-березовыми ингредиентами и конопляный чай.

 

  

 

РОСЛЕНКОНОПЛЯ благорит Оргкомитет выставки за помощь в организации материала