Масличный лен (Linum usitatissimum)  - наиболее распространенная масличная культура, ареал которой охватывает практически все страны мира, а площадь возделывания в мире составляет более 7,5 млн.га.

Вся надземная масса лофанта, или многоколоссника  содержит эфирное масло, обладающее в зависимости от сортовых особенностей выращиваемых растений мятно-анисовым, фруктово-мятным или анисово-фруктовым ароматом.

Помимо получения масла, зелень используют как овощную пряность,  для ароматизации вин, напитков, сладких кондитерских изделий. Лофант добавляют при консервировании овощей, приготовлении чая, мясных и рыбных блюд.

Майоран садовый (Origanum majorana  ) отличается от душицы запахом и преимущественно белыми или бело-розовыми цветками.

Эфирное масло содержится в листьях и бутонах. Оно имеет сладковато-горький вкус и своеобразный запах кардамона.

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis), или лимонная мята издавна используется в пчеловодстве. И ее нередко называют пчелиная трава, ведь в переводе с греческого на русский мелисса означает - «медоносная».

Душица, или орегано (Origanum vulgare), а также многолетний майоран, материнка, мята лесная усиливает перистальтику кишечника, повышает аппетит и секрецию желудочного сока. Обладает желчегонным и отхаркивающим действием.

Эфирное масло душицы входит в состав наружных болеутоляющих мазей, компрессов, примочек и стоматологических средств.