Лён на затонувшем датском корабле
15.02.2023 - 1115 просмотровВ 1495 году датский король Ханс, чтобы заключить сделку, которая дала бы ему контроль над Швецией, отправил свой корабль "Грибшунден" из Копенгагена в Кальмар. Правитель Дании и Норвегии наполнил свой корабль воинами и товарами, доказывающими, насколько он богат и могущественен. К несчастью для Ганса и многих членов его команды, корабль загорелся и затонул. Потеря корабля привела к изменению планов: король вместо того, чтобы вести переговоры, напал на Швецию и завоевал страну.
Остатки корабля были обнаружены давно, но в 2019 году было начато новое исследование. Микаэль Ларссон и Брендан Фоули - пара археологов из Лундского университета в Швеции нашли "сокровищницу" растений на борту затонувшего норвежского корабля XV века. В частности, в контейнерах было обнаружено более 3000 образцов с хорошо сохранившимся растительным материалом: везли мускатный орех, гвоздику, горчицу, укроп, шафран и имбирь, перец горошком и миндаль, сушеную ежевику, малину, виноград и семена льна. Ученые объяснили хорошую сохранность пряностей и специй низкой соленостью воды Балтийского моря и тем, что она очень холодная.
-----------------------
Микаэль Ларссон и др., Королевский шкаф для специй – остатки растений из Грибшундена, королевского кораблекрушения 15 века в Балтийском море, ПЛОС ОДИН (2023).
Mikael Larsson et al, The king's spice cabinet–Plant remains from Gribshunden, a 15th century royal shipwreck in the Baltic Sea, PLOS ONE (2023)DOI: 10.1371/journal.pone.0281010
Оптимизация производства молока из семян конопли с помощью метода анализа поверхности отклика
Образцы с натуральными антиоксидантами имели более низкий показатель PV в течение хранения