Льняной детокс

ЗАВТРАК

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Вода питьевая — 200 мл
• Литья шпината — 100 г
• Ягоды малины, смородины, вишни, жимолости (замороженные) — 80 г
• Огурец свежий, средней длины — 1 штука
• Авокадо — 1/2 плода среднего размера
• Груша (свежая либо консервированная) — 1/2 плода
• Киви — 1/2 плода
• Семена льна — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 1 чайная ложка
• Корица молотая — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.      Шпинат и огурец вымыть, авокадо и киви очистить от кожуры, семена льна смолоть на кофемолке, отжать сок лимона.

2.      Все ингредиенты поместить в чашу блендера, взбить до образования однородной по консистенции массы и разлить по стаканам.

ЗАКУСКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Свекла столовая среднего размера— 2 штуки
• Морковь среднего размера — 2 штуки
• Картофель среднего размера — 4 клубня
• Баклажан крупный — 1 плод
• Водоросли нори — 4 штуки
• Льняное масло — 2 столовые ложки
• Семена льна — 1 столовая ложка
• Зерна граната
• Зелень петрушки, рукколы и (или) кинзы
• Соевый соус – по вкусу.
• Конопляный майонез - по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.      Отварить и очистить от кожуры свеклу, картофель и морковь

2.      Размолоть семена льна

3.      Овощи (по отдельности) натереть на терке, каждый заправить льняной мукой, льняным маслом и соевым соусом

4.      Баклажаны очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками и потушить в кастрюле или глубокой сковороде.

5.      Добавить к баклажанам мелко нарезанные водоросли нори (придают вкус рыбы), соевый соус и еще немного подержать на огне

6.      На блюдо выложить слоями последовательно: сначала картофель, затем баклажаны с нори, морковь и, наконец, свеклу.

7.      Украсить зернами граната и рубленной зеленью