Овсяно-льняные хлебцы

Серия: выпечка без яиц, жира и пшеничной муки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Овсяные хлопья  – 250 г (1,5 стакана)

Семена льна (предпочтительно - коричневые) – 2 столовые ложки

Соль пищевая, крупная – половина чайной ложки

Вода питьевая – 450 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске перемешать сухие ингредиенты, добавить воды и еще раз перемешать содержимое
2. Накрыть крышкой и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре. Можно замесить массу вечером, и поставить на ночь в холодильник
3. Получившуюся однородную пастообразную массу выложить на противень, застеленный  бумагой  для выпечки, и ложкой  равномерно распределить, чтобы получился пласт слоем 4-5 мм. 
4. Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов,  на 25 минут.
5. Готовый пласт нарезать в виде хлебцев и подсушить на воздухе.

Использовать в качестве основы для бутербродов или брускет вместо хлеба

Автор: Наталья Иткол