Морковно-льняной пирог/кекс

Серия: выпечка с семенами льна без животных жиров и лактозы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

(45-50 мин)

1. Размолоть семена льна, смешать с водой, оставить на 1 минуту.
2. В глубокой миске соединить «льняное яйцо» с маслом и ванилью.
3. Добавить морковь, яблочное пюре, грецкие орехи и перемешать.
4. В отдельной посуде перемешать муку, сахар, пищевую соду, корицу и соль. 
5. Всыпать сухую смесь во влажную массу и перемешать
6. Одну, среднего размера или две небольшие формы для выпечки слегка смазать маслом, заполнить тестом, разравнивая его поверхность.
7. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут (тесто не прилипает к спичке или шпажке).
8. Дать выпечке остыть (5 мин.), осторожно достать пирог/кексы из форм и полностью остудить
9. Смешать ингредиенты для глазури и украсить выпечку

Автор: Уинтергрин